Многие думают, что национальная кухня США зиждется на фастфуде, и в корне неправы. Традиционные блюда жителей Америки состоят из мяса, рыбы, которые подаются с различными овощами.
Искусны американцы в овощных и фруктовых салатах, разнообразных десертах. Кроме знаменитого американского печенья местные кондитеры удивляют пирожными, пирогами, пудингами с разнообразнейшими начинками. А вот чем действительно удивительна американская кухня для отечественного гурмана, так это скудным предложением первых блюд — в Америке иногда едят разве что бульоны и супы-пюре.
Но традиционные блюда Далласа имеют свою особенность. Здесь распространена так называемая кухня юго-западных штатов, которая получила свое уникальное название «текс-мекс» от английского tex-mex (Texas-Mexican). В ее основу легли блюда мексиканской кухни, которые готовятся из ингредиентов, привычных европейской кухне. Поэтому в ресторанах города часто наряду с мексиканскими тортильями с острым соусом предлагают говядину, бобы, плавленый сыр. Характерная особенность традиционных ресторанов — блюда подаются на отдельных тарелках, уложенных на один поднос.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
