Национальные блюда Дананга позаимствованы в различных моментах из кухонь других частей Вьетнама. Кроме жареных каракатиц, устриц и моллюсков, первое, что стоит попробовать в Дананге — горячий рыбный суп.
Дананг известен своими рыбными ресторанами, где готовят аппетитные блюда из местных даров природы. Самым экзотичным блюдом, здесь, несомненно, являются кушанья из черепахи и крокодила. Их специально разводят в гастрономических целях на вьетнамских фермах.
Национальная кухня Вьетнама считается одной из самых полезных в мире, так как в ней используется большое количество овощей, которые не подвергаются термической обработке. Секрет местной кухни — находить баланс между мясом, специями и овощами.
Большинство вьетнамцев предпочитают питаться вне дома. Среди местных жителей популярны небольшие семейные ресторанчики, рецепты блюд в которых передаются из поколения в поколение.
