Из культовых заведений Ла-Боля, скромный обед/ужин в которых обойдется в 40–70 EUR с человека, стоит побывать в:
– Castel Marie Louise. Ресторан считается одним из лучших в регионе во многом благодаря шеф-повару. «Изюминка» заведения — новаторские решения в приготовлении традиционных блюд, в основном из морепродуктов;
– L'Eden Beach (возле отеля «Эрмитаж», с выходом на море). Что может быть лучше, чем изысканное блюдо, бокал вина и ласковый шепот моря?
– Le Billot (центр города) порадует огромной винной картой, нежнейшим фуа-гра и умопомрачительным домашним йогуртом;
– La Rotonde (отель Руаяль). Его высокая кухня, основу которой составляют диетические блюда, отмечена звездой Мишлена. Артистические композиции, новые вкусовые ощущения, гармония многовековых традиций и смелых экспериментов (например, карпаччо из морских ракушек) — все это позволяет заведению на протяжении нескольких лет возглавлять ТОП-5 лучших ресторанов Ла-Боля.
Только учтите, что обычно после 14:00 большинство ресторанов Ла-Боля отказывается сервировать клиентов. Кухня безапелляционно закрывается, а следующий прием пищи у французов примерно в 20:00, соответственно и кухня для ужина откроется где-то ближе к этому времени. Поэтому перекусить можно только в недорогих кафе.
