Традиционные блюда Амстердама

Еда тут буквально повсюду — около сотни французских и почти 40 итальянских ресторанов, более 70 кафешек... Что же отведать?

Если в Амстердаме вы планируете сидеть на диете, эта идея с треском провалится! Еда тут буквально повсюду — около сотни французских и почти 40 итальянских ресторанов, более 70 азиатских кафешек, бесчисленные булочные и 7 вегетарианских заведений.

Но даже лучшие кафе Амстердама не сравнятся с главной местной гастрономической гордостью — селедкой, которую летом можно купить прямо на улице в палатках Hollandse Nieuwe. Сытные бутерброды с белой булочкой, мелко нарубленным луком и малосольной рыбкой стоят от 1,5 EUR. Среди прочих истинно голландских блюд — stamppot (пюре с тушеной капустой и сосисками) и hachee (напоминает гуляш).

селедка в Амстердаме
upload.wikimedia

Обязательно попробуйте и местные сыры. Поверьте, эдам, гауда, маасдам, знаменитый «Старый Амстердам» не идут ни в какое сравнение с теми продуктами, которые под аналогичными названиями продаются в наших магазинах!

местные сыры
tomostyle.files.wordpress

Вообще, тем, кто хочет познакомиться с местным колоритом, рекомендуем зайти в так называемые bruine kroegjes, или «коричневые кафе», а также в eetcafe. Bruine kroegjes — это недорогие рестораны Амстердама, напоминающие пабы, где главным считается пиво, а все остальное расценивается как закуски. Eetcafe — это практически то же самое, но с большой кухней (цены в таких ресторанах Амстердама — 9-15 EUR за горячее).

Интересное в блоге