Лучшие рестораны Мадрида — это заведения, ставшие обладателями знаменитых мишленовских звезд. Таковых в Мадриде насчитывается почти десяток, при этом подавляющее большинство отмечено двумя звездами авторитетного гида.
Ресторан Santceloni специализируется на каталонской кухне, шеф-повар La Terraza del Casino de Madrid экспериментирует c молекулярной гастрономией, а в DiverXO предлагают изысканный микс испанских, азиатских и латинских традиций.
Культовым рестораном считается Sobrino De Botín — он существует с 1725 года и занесен в Книгу рекордов Гиннеса как старейший ресторан мира.
Цены в лучших ресторанах Мадрида соответствуют их «звездному» статусу: самое дешевое дегустационное меню без напитков обойдется вам в 50-60 EUR, самое дорогое — в 180-200 EUR.
Недорогие рестораны Мадрида практикуют гораздо более демократичную ценовую политику: здесь можно заказать комплексный обед за 10-12 EUR, причем блюда будут действительно вкусными, а порции — немаленькими.
В кафе Мадрида цены варьируются в зависимости от уровня заведения, но традиционный испанский завтрак (пончики чуррос с горячим шоколадом) можно получить всего за 3-5 EUR. А в знаменитом Museo del Jamon (Музее хамона) вкуснейшие бутерброды с мясом стоят всего 1-2 EUR.
Естественно, рестораны Мадрида предлагают не только испанскую кухню, но и итальянскую, французскую, американскую, азиатскую. Русские рестораны в Мадриде представлены заведением El Cosaco, который расположен в центральной части города.
