Интересные факты о Болгарии

Болгария сегодня - это не только чистые пляжи, ласковое море и живописная природа. Это удивительная страна, на каждом шагу открывающая нечто новое своим гостям. Подготовиться к предстоящей поездке в Болгарию поможет статья с интересными фактами об этой туристической стране.

Традиции и привычки местных жителей

Язык

Официальный язык страны — болгарский. Часто употребляют русский, английский, немецкий.

В Болгарии большинство населения и по сей день понимают русский язык. Русским языком в совершенстве владеет, в основном, поколение 70 годов прошлого века, которое еще изучало его в школе. Молодежь воспринимает русскую речь больше интуитивно, но особой проблемы объясниться не будет.

Интересно, что в Болгарии не принято признаваться в том, что не знаешь ответа на вопрос. Местное население скорее ответит туманно, размыто или вовсе неверно, но никогда не произнесет «я не знаю».

Жесты

Помните, что выражение согласия-несогласия в Болгарии противоположно принятому у нас. А это значит, что в знак согласия болгары качают головой, а при отрицании кивают, вернее, слегка вскидывают голову.

Считается, что во времена господства Османской империи народ поменял жесты, чтобы обмануть врага, когда тот спрашивал, отрекается ли человек от Православия, угрожая кинжалом. Традиция хитрить прижилась.

Тем не менее, в некоторых курортных городах местное население подстраивается и использует эти жесты так, как принято в странах СНГ.

Традиционные музыкальные инструменты

В Болгарии национальным считается оригинальный инструмент «гайда» (болгарская волынка). На гайде часто играют уличные музыканты в Несебре.

Культ розы

Именно на территории такой небольшой страны как Болгария производится около 90% мировых запасов розового масла. Клондайк для ценного сырья находится в Долине роз, расположенной вблизи города Казанлык.

Розовое масло, как и прочие продукты из этого красивейшего цветка, испокон веков используются в парфюмерии и косметике. Подобные ингредиенты отлично очищают кожу, снимают отечность, имеют замечательный аромат.

Неудивительно, что частью «фирменного» стиля страны является косметика «Болгарская роза», которая продается на каждом углу.

Национальная кухня

Таратор

Главным фирменным блюдом национальной кухни Болгарии является таратор - холодный суп, напоминающий окрошку. Особенно популярен таратор в летнее время, когда его традиционно подают одновременно со вторым блюдом.

Помимо основы - кислого молока, в состав входят орехи и огурцы, приправленные укропом, чесноком, измельченными листьями салата и оливковым маслом. Иногда в таратор добавляют кусочки льда.

Ракия - алкогольная визитка Болгарии

Болгарский самогон или ракия - это крепкий алкогольный напиток, приготовленный в конце осени на основании грушевого, яблочного, абрикосового, сливового или виноградного настоя. Иногда фрукты для получения ракии смешивают, приправляя их анисом, орехами, карамелью или медом.

Пьют ракию как холодной, так и горячей. Это неотъемлемая часть всех зимних застолий. Особенно щедро разливают ракию на Новый год. К напитку подают баницу - выпечку с предсказаниями.

Тем, кому ракия не придется по душе, рекомендуют попробовать мастику - анисовую водку, разведенную кефиром с солью. Этот совершенно иной на вкус напиток имеет своих почитателей со всего мира.

Древние культурные достояния Болгарии

Гробница Орфея и древний фракийский мегаполис Перперикон

По преданию, именно на территории скалистого города Перперикона расположена гробница певца Орфея. Ежегодно здесь проводится Фестиваль искусств.

Роженский монастырь - каменный свидетель Средневековья

Крупнейший монастырь Болгарии, Роженский монастырь на территории Пиринских гор, сохранился практически в первозданном виде с момента строительства. Считается, что первый камень в фундамент этого храмового комплекса был заложен еще в 890 году.

Монастырь сверху выглядит, как неправильный шестиугольник, обрамленный виноградниками. Любители живописи будут в восторге от уникального иконостаса главной церкви Роженского монастыря.

Несебр - часть всемирного наследия ЮНЕСКО

Болгария - это не только современный туристический центр, но и древний мегаполис Европы. Именно таким является Несебр - приморский курортный город, который делится на Новую и Старую части. Он понравится и семьям с детьми, и романтикам, и фанатам классического морского отдыха.

Помимо Несебра в Болгарии есть еще десятки культурных памятников, внесенных в список всемирного наследия ЮНЕСКО. По их количеству страна занимает третье место в мире, уступая первенство лишь Греции и Италии.

Уникальные природные памятники

Рильские озера - для любителей фантастических пейзажей

Представить себя героем романа в стиле фентези в Болгарии проще простого. Одно из мест, позволяющих это сделать в считанные мгновения - Рильские озера. Этот водный комплекс из семи природных озер расположен на высоте более двух тысяч метров над уровнем моря. Вода в них удивительно прозрачная и практически ледяная.

Наибольший ботанический сад на Балканах

Ботанический сад Балчика по праву считается самым большим ботаническим садом, расположенным на территории Балканских гор. Его основала в XIX веке румынская королева Мария как парк, окружающий ее летнюю резиденцию (дворец «Тихое гнездо», до сих пор открытый для посетителей).

Мелник - наименьший городок Болгарии

Один из туристических центров страны - городок Мелник. Имеет население всего в 390 человек. При этом здесь расположено несколько старинных крепостей времен Средневековья и постоянно действующая ремесленная инсталляция.

В Мелнике можно не только ознакомиться с древними промыслами и мануфактурами Болгарии, но попробовать изготовить сувениры из металла самому, угоститься фирменными блюдами национальной кухни, отведать вина на местных винодельнях. Все это доступно туристам, гуляющим по главной улице Мелника.