Если попытаться составить рейтинг лучших ресторанов Протараса, лидирующие позиции займет ресторан средиземноморской кухни Diva. Здесь можно попробовать знаменитое вино Commandaria — его производят с ХІІІ века из местных сортов винограда, сок давят из подвяленных виноградных ягод, разливают по амфорам и 30 лет выдерживают в земле.
Второй лидер — Alati by the sea с прекрасным выбором вин (особого внимания заслуживают сухое белое игристое вино Bellapais, лучшее красное сухое вино Кипра Othello, а также кипрский херес). Romeo известен своей киприотской кухней и шоу-программами, с детьми можно сходить в La Cavallere — итальянский ресторан с отличной пиццей, детским меню и игровой комнатой. Кстати, цены в этих ресторанах Протараса ниже, чем в заведениях того же уровня где-нибудь в Ларнаке или Айя-Напе.
Из недорогих ресторанов (средний счет — 10–15 EUR) Протараса следует упомянуть Konatzi (масса традиционных кипрских блюд), Bennigan's Grill & Tavern (ирландская и американская кухня), китайский ресторанчик China House, Steens (для любителей британской кухни) и ChiChi's Mexican (традиционные мексиканские блюда).
Чаевые в ресторанах Протараса редко включают в счет, полагаясь на щедрость посетителей — в дорогих заведениях принято оставлять 10–15% от общей суммы, в кафе и барах можно ограничиться 1–2 EUR.