Знакомство с традиционной кухней Аквитании лучше всего начать в ресторане Биаррица La Maison Blanche (58 Avenue Edouard VII): отзывы посетителей о сервисе и блюдах — исключительно положительные. Особый кулинарный восторг у туристов вызывают свиной шашлык в пикантном соусе, мясное рагу, фаршированные голуби с белыми грибами и жареные кальмары в соусе на хересе.
Не менее известен и ресторан Биаррица с национальной кухней Le Crabe Tambour (49 Rue Espagne). Фирменное блюдо здесь — морской черт с гарниром из запеченного картофеля.
Если хотите отведать еще более экзотическую рыбу и морепродукты, отправляйтесь в ресторан Le Bistrot d’Antan (1 Rue Jean Bart). Кроме даров моря, здесь вас угостят болотными улитками под соусом на основе красного вина и ароматных трав.
Оригинальными рецептами удивит и ресторан Le Bar Jean (5 Rue des Halles). Фирменное блюдо — маринованные в белом вине, сливках и карри мидии. Цены в этих именитых ресторанах Биаррица не самые демократичные: средний счет — 70–100 EUR с человека.
Среди недорогих ресторанов Биаррица с национальной кухней и средним счетом от 20–30 EUR отметим Negresse & Co (44 Rue Luis Mariano). Закажите здесь креветки с сухофруктами под острым соусом, медальоны из свинины или телятины. Поесть сытно и дешево также можно в Fumoir Marin, L'Etable, Le Pim'pi, La Grappe à Fromages, Le O2 Verdun. Обязательно попробуйте сырые устрицы с сосисками-гриль или тушеные с луком-пореем, кровью и красным вином миноги. Не забудьте оставить на чай 10–15%. В дорогих ресторанах чаевые уже включены в счет.
Классических русских ресторанов в Биаррице нет. Если все же пресытитесь блюдами Аквитании, загляните в рестораны с кухней итальянской (Biarritz Pizza, Dino Pizza, Pizza Victoria), американской (Le Cab, Le Victoria, Moony, HD Dinner), японской (Tsukemono, Sushiland), китайской (Bong Mai).
Позавтракать или перекусить во время прогулки можно в уютных кафе Биаррица. Цены здесь приемлемые. К примеру, большой гамбургер стоит всего 5 EUR, а чашка капучино — 3–4 EUR. Средняя стоимость одного десерта (фруктового салата, пирожного или кусочка фирменного пирога) — 7–10 EUR.
Одним из лучших бюджетных кафе Биаррица называют En Aparthé. По утрам здесь многолюдно: и местные жители, и гости города выстраиваются в очередь за свежевыпеченными круассанами, блинчиками и пирожками с фруктовыми начинками.
