Где находится Боржоми понять не сложно. Достаточно найти на карте Грузии Боржомское ущелье, где протекает река Кура. Здесь, на высоте 800-850 метров над уровнем моря и расположился известный бальнеологический курорт. Название с грузинского переводится просто: «борж» означает «крепостная стена», «оми» — «война». Такому характерному названию город обязан горам Кавказа, которые возвышаются вокруг, как крепостные стены. Населению достаточно было соорудить смотровые башни на склонах. Остатки строений сегодня охотно посещают туристы.
Несмотря на всемирную известность, курортный город сравнительно небольшой. Население Боржоми составляет около 14 тыс. человек. В городе действует национальная валюта Грузии — лари (GEL).
Считается, что местные источники использовали для лечения с незапамятных времен, о чем свидетельствуют найденные археологами каменные ванны. Поэтому сложно сказать, когда точно Боржоми основан, но целебность источников открыли в 1816 году, когда здесь останавливался Херсонский гренадерский полк.
Затем в 1834 году догадку о целебных свойствах воды подтвердил врач. С. Амиров, который провел соответствующие исследования. И хотя вода еще не получила официального названия, сюда охотно ездили на лечение князья, графы и прочая царская элита. В 1846 году граф М. Воронцов, который на то время был наместником царя в этой местности, построил в Боржоми себе летнюю резиденцию.
Первые экспортные поставки лечебной воды были сделаны в 1850 году, а примерно через десять лет при Михаиле Романове началось строительство курортной инфраструктуры. Первый завод по розливу минеральной воды заработал в 1890 году. И только к 1921 году селение получило статус города.
После реконструкции в советское время завод снова заработал, наладив экспорт воды в 15 стран мира. Сегодня ее возят уже примерно в 30 стран.
