Еда в Боржоми
Благодаря уникальному месторасположению национальная кухня Грузии имеет множество оттенков. Западная часть Сурамского перевала тяготеет к европейским и турецким кулинарным традициям, а восточная — к специфическим азиатским ноткам. Но Боржоми находится в том регионе, где эти два направления плавно перетекаю друг в друга.
Традиционные блюда Боржоми — это не только всем известные хинкали, хачапури и шашлык. Это всевозможные кисломолочные блюда, разнообразные супы, потрясающие соусы и удивительные сладости. Не говоря уже о традиционном обилии зелени, приправ и овощей. И, конечно же, ни одно застолье не обходится без знаменитых грузинских вин, которые здесь ценятся не меньше, чем лечебная минеральная вода.
