Вдохновение

В какой стране самый лучший и дорогой кофе?

Кофе — самый популярный напиток в наши дни и лучшее начало дня по мнению многих. А в сутки в мире потребляется более 1,6 млрд чашек кофе. Мы расскажем тебе, где попробовать лучший кофе, и какой кофе обойдется путешественнику в кругленькую сумму.
06 января 2021
0
3 мин

Друзья, напоминаем, что у нас появилось суперудобное приложение для iOS, которое доступно в App Store

Скачивайте, пробуйте и оставляйте свои отзывы!

Начнём, пожалуй, с того, что есть 2 вида кофейных деревьев, выращиваемых в промышленных масштабах, которые попадают в наши чашки, пройдя переработку. Это робуста и арабика.

Арабика

Состав зерен на 18% состоит из эфирных масел, которые создают маслянистую пленку при обжаривании. Поэтому арабика отличается таким богатым и разнообразным кофейным ароматом. Также в состав зерен входит 8% сахара и 1-1,5% кофеина. Напиток из натуральной арабики будет менее крепким и горьким.

Робуста

Ароматических масел в зернах робусты меньше, нежели в арабике. Их всего 8%, сахара — 4-5%, а кофеина — 3%. Зато больше дубильных веществ, благодаря которым мы чувствуем горечь, а структура зерна становится плотной. Напиток на робусте получается с плотной пенкой. Также в зернах высокое содержание хлорогеновой кислоты, что придает кофе резкий вкус, но при этом ускоряет обменные процессы.

img
Автор фото - Immo Wegmann

Робуста бодрит гораздо больше, нежели арабика. А цена арабики выше стоимости робусты в 2 раза.

Список стран, которые изготовляют лучший кофе

  1. Начнём наш путь с Индонезии, которая славится выращиванием и робусты, и арабики. Бали — один из самых популярных, инстаграмных островов последних лет, на котором ты сможешь попробовать лучший кофе в своей жизни. Наверное, именно поэтому количество кофеен на острове растёт с бешеной скоростью.
  2. Бразилия – страна-лидер по выращиванию кофе на протяжении почти 150 лет! Только представь: производство кофе в стране составляет треть мирового. Здесь выращивают как робусту, так и арабику.
  3. Производство кофе во Вьетнаме занимает второе место после Бразилии. В этой стране производят два сорта кофе – это арабика и робуста.
  4. По производству кофе Эфиопия занимает первое место в Африке и пятое — в мире. Страна является родиной арабики, но несмотря на это, доля эфиопского кофе на мировом рынке составляет всего 3%.
  5. Мексика. Типичный мексиканский кофе часто сравнивают с некрепким белым вином. В стране занимаются выращиванием арабики, во вкусе которой мы чувствуем нотки орехов и шоколада.
img
Автор фото - Nathan Dumlao
img
Автор фото - Nathan Dumlao

Кофейные гурманы готовы заплатить немаленькую сумму для того, чтобы попробовать новые его сорта.

За какой кофе люди готовы выложить $700 за килограмм?

Кофе лювак (Kopi Luwak) — самый дорогой кофе в мире, цена которого достигает $700/550 за килограмм. Однако не спеши записывать напиток в список желаний. Зерна этого сорта кофе — это экскременты маленького зверька мусанга (пальмовая циветта). Далеко не каждый готов продегустировать такой нестандартный, но изысканный кофеёк.

Где производится? Индонезия, Филиппины, Вьетнам, Южная Индия.

Собираешься в путешествие? Не забудь оформить страховку, покрывающую лечение COVID-19. Сделать это можно на нашем сайте.


Хочешь путешествовать чаще?
280 000 подписчиков уже получают наши письма с авиаскидками до -85% и путешествуют чаще. Теперь твоя очередь!
ok
или
Понравилась статья?
😍
😂
😄
😐
🤔
😩
РАСCКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Комментариев нет
tripmydream — туристический сервис, который помогает подобрать, проанализировать и приобрести лучшие предложения перелета и проживания в любой точке мира. Вся необходимая путешественнику информация — именно здесь!