Эйлат является центром беспошлинной торговли, поэтому без покупок отсюда уехать практически невозможно, так как здесь все намного дешевле. Так, например, цены на дизайнерскую одежду мировых марок на 17% ниже, чем в Нью-Йорке или Париже. В большинстве магазинов работает русскоязычный персонал.
Лучшее место для покупки сувениров – рынок на набережной и торговые центры города. Шопинг рекомендуется совершать в торговых центрах «Ха-Ям» (Mall Ha'Yam) и Big Eilat.
На территории многих отелей высокого класса работают бутики и галереи.
Главный сувенир этих мест — украшения и другие изделия из сине-зеленого малахита, который еще называется камнем Эйлата.
