Отдых в Грузии в мае представляет собой уникальный период, когда накатавшись на трассах Кавказа, можно спуститься и искупаться в море. Туристы стараются успеть организовать для себя последние горнолыжные туры в Грузию в мае, когда сезон уже заканчивается. Так что отдых в Грузии поздней весной представляет собой совершенное смещение сезонов.
В мае в Грузии обязательно нужно посетить Тбилиси. 25 и 26 числа здесь проходит ежегодный Фестиваль цветов, который иногда называют Розовым месяцем Тбилиси. Фестиваль совпадает с Днем независимости, добавляя праздничной атмосферы.